tisdag, oktober 30, 2012

Tacopizza & Guacamole

Igår åt vi tacopizza, gott!

Här kommer receptet:

En pizza deg (det finns massor av recept & även färdiga att köpa så ta en du gillar!)
500 gram blandfärs
Tomatsås efter smak
150 gram riven ost
4 dl creme fraiche
1 påse tacokrydda
Stek köttfärsen och blanda i kryddan enligt anvisningarna på påsen.
Kavla ut degen på en plåt & bred på tomatsåsen. Lägg på köttfärsen. Blanda riven ost & creme fraiche och lägg på blandningen ppt pizzan. Grädda mitt i ugnen på 200 grader ca 15 minuter.
Servera med pizzasallad eller vanlig sallad, guacamole & nachos.

Guacamolen gör du så här:
1 avocado
2dl creme fraiche
1-2 vitlöksklyftor
salt & peppar
en sätt olivolja
Mosa avocadon, blanda i creme fraichen & pressa vitlöken.
Salta, peppra & häll i en skvätt  olja. Blanda alltihop.Låt stå en liten stund innan servering så hinner Guacamole gotta till sig ordentligt!

måndag, oktober 29, 2012

Att somna i soffan

Jag skulle uppdaterat här & klickat hem mat från handla24. Istället somnade jag i soffan efter stall & mat - typiskt!
Det var i och för sig skönt att sova lite & jag tänker att jag ska fortsätta med det nu. Förhoppningsvis är jag pigg & vaken i tid imorgon så jag hinner med tåget söderut!

Godnatt kära ni!


söndag, oktober 28, 2012

Hej vintertid

Ja, då var det dags för mörkret att lägga sig redan vid 17-tiden igen. Visst fick vi en timme "gratis" inatt men skulle jag välja hade jag hellre haft ljusa kvällar än de mörka vi nu får.
Visst har hösten sina mysiga sidor också men det är inte skitkul när det är mörkt redan innan man hunnit hem från jobbet.

Idag har jag i alla fall vinterrustat Ella. Lillasyster & jag besökte ett par av alla ställen i stan som säljer hästgrejjer. Ett täcket till hästapållan blev det & vinterjackan jag hittade till mig själv fick snällt hänga kvar i affären. Så är det, man måste ibland välja & nu fick det bli hästtäcke före en vinter-ridjacka till mig själv.

 













Täcket som ska värma Ella i vinter & jackan som kunde värmt mig...men jag får väl jobba mig varm helt enkelt! Både bilderna kommer från Hööks. 
 
Vi var inne i en sportaffär också & även där hängde en vinterjacka som mer än gärna hade fått följa med hem. Nu blev det inte så (heller) utan även den fick hänga kvar. Jag tipsade dock lilla mamma om en bra julklapp eftersom jag faktiskt hade behövt en ny vinterjacka.

Shoppingrundan avslutades med inköp av en gäng räkbaguetter på Markan och sen styrde vi ut till ranchen. Fika & ridtur fick det bli, kändes riktigt bra bitvis. Jag har lite lagom träningsvärk i magen sen ridningen igår, vi får se hur jag mår i kroppen imorgon! Fick förresten frågan härom dagen av en kollega om ridning verkligen gav kondition. Det finns inte många sporter som är så allsidiga som ridning & det är skrämmande att folk verkligen inte tror att det är träning. Välkomna att hänga med på en ridtur & en dag med stallfix så ska ni få se!

Nu ska jag ge mig ut i kylan med hunden, -5,1 grader visar termometern & det känns inte jättelockande om jag ska vara ärlig.

Hejdå sommartid

Så ställdes klockan tillbaka en timme inatt & vi fick en extra sovtimme. Utvilade har vi ätit frukost & betalat räkningar. Nu ska vi snart bege oss ut. Det är ett underbart väder även idag!
Jag ska shoppa täcke till Ella & sen ska vi rida en runda även idag.
Jocke ska byta däck på bilarna så är även de är rustade för vintern.
Hoppas ni får en härlig första dag på den mörkare delen av året & passar på att njuta av ljuset som bjuds!


lördag, oktober 27, 2012

Krispigt!

Godmorgon!
Verkligen GOD morgon!
Solen strålar från en alldeles klarblå himmel & det är 4 grader kallt. Underbart krispigt!
Idag ska vi fixa i bostadsrättsföreningen & framåt eftermiddagen blir det stallet. Ska försöka ta ut Ella en runda.
Hoppas ni njuter av det vackra vädret!


torsdag, oktober 25, 2012

Snabba vändningar

Ja det är lite mycket just nu. Det senaste i raden är att jag hämtar hem Ella imon kväll. Lite hastigt & lustigt men det känns som det enda rätta som läget är nu. Hon är fortfarande till salu så vet du någon som är intresserad av en trevlig 4-åring med kapacitet är det bara att hojta till!

Det ska faktiskt bli skönt att få hem henne & tills jag har nya bilder får ni hålla tillgodo med den här från i våras, innan hon åkte iväg, där hon slappar i hagen med mamma Goldie som rullar sig. Goldie är nog dessutom den som blir allra gladast av att få hem sin "bebis"!


Tinar upp

Så kom då den första snön. Typiskt nog tillsammans med åska medans vi var ute & red. Det blev en kall tur.
Jag blev tilldelad Goldie & vi gav oss iväg i ett fint men kallt höstväder. Av förklarliga skäl var Goldie stel i början & då ganska älgliknande. Lagom tills hästen mjuknade kom åskan & snön. Kalla var vi när vi kom tillbaka hem men glada!
Nu står maten i ugnen, Cannelloni med spenat & skinka. Jocke bör vara på ingång & jag värmer mig med en massa ljus medans jag väntar - mys!


onsdag, oktober 24, 2012

Ögonblick

Efter en lång dag på jobb & med lite mat i magen ska jag nu ta hunden & gå till lillasyster.
Jag bjuder på några ögonblick från de senaste dagarna tills vi hörs igen!

 
Vill du följa mig på Instagram heter jag ernztsmatte!

tisdag, oktober 23, 2012

Tända ljus & äppelkaka

Det känns verkligen i luften att det är höst nu. Både på mornarna & kvällarna är det riktigt kallt även om det är skönt på dagarna fortfarande.
Efter en skogspromenad, stallfix, matlagning och mat sjönk vi ner i soffan en stund. Jag har vart sugen på äppelkaka i ett par dagar så efter bara en liten stund for jag upp igen & slängde ihop två små. Med lite kaffe och tända ljus blev tisdagskvällen en riktig höst-mys-kväll.

Ljuset är ett GloLite ljus från Partylite
- visst är det häftigt när hela ljuset lyser & inte bara lågan!

Ett stycke historia

Godmorgon!
Jag har sovit riktigt gott inatt och vaknade faktiskt innan klockan ringde. Det tillhör inte vanligheterna!
Låg ändå kvar en stund & mornade mig och det var så skönt. Saknades bara att man hade kunnat somna om också...
Morgonpromenaden gick genom ett sömnigt Campus (ett av de få tillfällerna när det är öde där är tidigt på mornarna i veckorna) och är nu avklarad liksom frukosten som är uppäten. Nu ska jag bara försöka få nån ordning på mig själv också!
Idag ska vi skriva historia! Vad skriver du i din?


söndag, oktober 21, 2012

Att suga ut det sista

När vi var klara med dagens arbete ute styrde vi mot ranchen.
En timmes promenad i skogen var skönt och efter det lite fika.
Nu har vi ätit middag, torsk i ugn med kräftsås, skrivit klart den kommande veckans matlista och ska alldeles snart klicka hem varorna från Handla24.se.
Sen är det dsgs att suga ut det sista av helgen & ladda om för en ny arbetsvecka!

Måndagen är tom för jag jobbar kväll då så Jocke får äta rester ;-)

Soliga söndag

Vi har haft sovmorgon & sen intagit en frukost med äggröra & bacon.
Solen värmer riktigt så nu ska vi göra det sista ute innan vintern. Utemöblerna ska målas en gång till & trädet på framsidan ska beskäras.

När vi är klara ska vi ta en skogspromenad med hunden.

Ha en skön söndag och passa på att njuta av det fina vädret!


fredag, oktober 19, 2012

Kvällens vin

Kvällens vin va ytterligare en Italienare. Jag håller mig till dem när det gäller rödvin, med ett undantag men det kan vi ta en annan gång.
Ikväll provade jag i alla fall ett för mig nytt rödvin, Doppio Passo.
Artikelnr 3204 och 89 kronor.
Ett bra, lätt rödvin med fruktig smak. Rekommenderas!


Nu är du äntligen här!




Ljuvliga fredags kväll - du är efterlängtad!
Smågodis är inhandlat liksom öl och vin. Kycklingen är på tining och snart ska det lagas mat. Dragonkyckling me pommes! Till det dricker jag idag en ny Italienare. Omdöme kommer senare!

Vackert!


Köttfärslåda

Ett gott & enkelt recept på perfekt vardagsmat!

Stek köttfärs, salta & peppra. Koka potatis & gör potatismos på den.
Lägg köttfärsen i en ugnsfast form. Fyll på med frusna ärtor och majskorn så köttfärsen döljs.


Lägg på potatismoset & grädda lådan mitt i ugnen ca 20 minuter på 200 grader.

torsdag, oktober 18, 2012

Sista gången den här veckan

Ja, för sista gången den här veckan är klockan ställd.
I helgen ska jag sova ut ordentligt. Det känns som jag behöver det även om de senaste månadernas trötthet känns mer frånvarande. Kanske är det järntabletterna som gör verkan? Jag har ätit järntillskott i 10 dagar nu, trots att jag inte hade brist på det vid koll hos VC.

Nu väntar jag in John Blund och önskar er alla en god natts sömn!


En av de bästa kvällarna

Torsdag kväll, en av de bästa kvällarna i veckan. Då är det ju fredag imorgon. Det gillas!
 
Dagen har gett information om framtida planer. Vi vet vad som krävs och vi vet hur vi ska gå tillväga. Nu ska vi bara veta exakt vad vi vill och sen är det bara all planering och genomförandet kvar. Det kommer ta tid men om vi bara lägger energin och pengarna kommer det förmodligen bli hur bra som helst. Dessutom precis som vi vill.
 
Direkt när jag slutade hämtade jag Ernzt och sen körde vi till ranchen. Väl där blev det lite häng med familjen och sedan en promenad i skogen med hundarna och lillasyster.
 

Jocke jobbar över ikväll, igen, så jag sitter just nu och väntar på att han ska komma hem så vi kan smaska på maten som snart är klar. Det blir Köttfärslåda  - Jockes favorit!

onsdag, oktober 17, 2012

Bondekväll

God kväll!

Skön dag kanske är fel att säga men det har ändå varit en bra dag här i alla fall. Full rulle på jobbet med möten & när jag kom hem var det matlagning som gällde direkt. Efter maten åkte Jocke iväg på kurs och jag drog fram min värsta ovän - dammsugaren. Vi kommer inte alls överens & trivs inte det minsta i varandras sällskap men nu är det gjort & jag slipper umgås med den på ett tag igen.

Nu är det snart dags för mig & Ernzt att gå till lillasyster för att dricka en kopp kaffe, eller te, och kika på Bonde söker fru. Vilken är din favorit bonde?

Ernzt valde att vakta på altanen
medans jag dammsög!

Instagram

Ni kan också följa mig via Instagram om ni vill!
Där heter jag ernztsmatte.



Jodå, de är där minsann...

Igår passade jag på att ta ut Anora på en runda när jag hade chansen i dagsljus & det dessutom inte regnade. Första gången på väldigt länge som jag red. Om min lilla Ella kommer hem igen snart, som hon verkar göra, måste jag rida. Det är bra om jag kan komma igång lite innan.
Vi hade en skön tur & det var faktiskt riktigt roligt.
Idag däremot är det inte riktigt lika kul. Jag har grym träningsvärk!
Skönt eller inte så vet jag att det fortfarande finns muskler på de mest konstiga ställen, även om de inte är så vältränade.

tisdag, oktober 16, 2012

Följ mig via Bloglovin

Självklart kan du följa mig även på denhär bloggen via Bloglovin! Klicka bara på länken:

Följ min blogg med Bloglovin

Starting over

Så, det var dags att göra något nytt, därför är jag här.
Inte nytt som i att börja blogga utan nytt som att lägga den gamla åt sidan & starta en helt ny. Inte så drastiskt som att byta bloggportal eller helt inriktning, bara byta adress och för en, förhoppningsvis, nytändning.

Det är samtidigt lite vemodigt att lämna den gamla bloggen, jag har ju levt med den i 4 år. På pricken idag dessutom. Mycket har hänt på den tiden och nu kände jag att behövde hända något här också.  Jag har haft blogguppehåll innan, bytt design osv på den gamla men nu krävdes det något mer.
Jag hoppas såklart att många av de gamla bloggläsarna följer med över till den här bloggen istället men också att det är många nya som hittar hit också!

Jag kommer att ta en del inlägg från den gamla bloggen med mig. Inte vilka som helst utan recept framförallt och kanske även ett eller annat tips. Jag hoppas att det här är vad jag behöver för att få upp motivationen igen. Å skulle jag ångra mig så finns den gamla bloggen kvar...iaf ett tag till. Ni som vill kika där hittar den här.

Det kommer en presentation av mig, för de läsare som kommer till, men den kommer lite senare.  Kom gärna med synpunkter, åsikter och tips på vad jag ska blogga om eller vad ni vill höra om!

Tills vi hörs igen - lev väl!